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. Gita Enogastronomica Marsala Wine Tour Sicily

Per vostra e nostra fortuna a Palermo non ci sono solo cose belle da vedere, ma anche cose buone da mangiare, ed uno dei nostri obiettivi e farvi scoprire l’alta qualità delle materie prime, la maestria e i segreti del famoso street food palermitano, ovviamnete stiamo parlando di pane panelle e cazzilli, pane con la meusa, pane con la salsiccia, le famose arancine alla carne o al burro, lo sfincione e le ravazzate per non parlare della mafarda con la frittola.

E’ chiaro che della cucina siciliana c’è tanto altro ancora e da sempre le sapiente mani delle mamme e le nonne siciliane preparano antiche pietanze della Tradizionale Gastronomia Siciliana, dal pane cunzato alla ghiotta di babaluci, alla zabbinata, al coscus di pesce, alle busiate col pesto alla trapanese o alla fantastica tagliata di Tonno Rosso delle Isole Egadi oppure il gambero rosso di Mazara del Vallo, il tutto accompagnato da un ottimo Grillo Bianco delle tenute marsalesi o da un fresco bianco Alcamo Doc e se vogliamo continuare con il desser, possiamo passare da una fresca e pulita granita al gelsi rossi ad una calda cassatella di ricotta di pecora o al cannolo di dattilo oppure ad una bella cassata siciliana o alle deliziose minne di vergini di sambuca di sicilia, il tutto innaffiato da un bel passito di pantelleria oppure da un liquoroso marsala stravecchio, insomma c’è solo l’imbarazzo della scelta.

 

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